江苏智能商用电磁灶厂家

各种电器都有辐射，商用电磁灶也不例外。电磁炉辐射，也称电磁泄漏辐射，对人体影响很小。但是电磁炉的辐射是受功率影响的，比如功率大，辐射比较大，因为商用电磁灶在工作时会把低频交流电转换成高频交流电，然后通过线圈产生大功率电磁场，再利用这个磁场产生热量加热食物。在这个过程中，辐射向外辐射。商用电磁灶产生的一部分电磁辐射会从锅里辐射出来，但这部分辐射不会对人体造成太大伤害。所以用的时候不用太担心。只要按照说明正确使用，身体是不会受到影响的。但是，注意不要站得离电磁炉太近，也不要长时间站在电磁炉旁边，以免受到过量的电磁辐射。当我们使用商用电磁灶时，只要我们保持距离，就不会有大问题，所以我们不必担心它的辐射。功率越大，电磁炉的内部结构越复杂，其内部运动的规模就越大，其电子元件的散热就越多。因此，台式电磁炉的功率越大，它需要的外部结构尺寸就越大。然而，由于普通家用电磁炉，商用电磁灶的低功率、不同的内部结构和散热要求，其内部的外部尺寸相对较小。不要使用溶剂、汽油等清洁商用电磁灶的炉面和炉体。江苏智能商用电磁灶厂家

调试商用电磁灶功率的方法：变压器初级抽头切换、调频、调压法。通过切换商用电磁灶变压器的初级抽头获得大、中、小功率。由于使用了脉冲功率输出变压器，功率输出级与负载匹配良好。功率级可以在良好状态下工作。大、中、小挡位采用频率跟踪法，商用电磁功率管工作在零电压开关和零电流开关状态。在小挡到中挡、中挡到大挡的功率调节范围内，通过微调激励脉冲频率来连续调节功率。此时功率管工作在零电压开关，零电流导通，接近零电流关断状态。在小档位到零功率范围内，采用调频方式会破坏功率管的零电压开关状态。这种功率调节方法相对复杂且成本高。其突出优点是功率调节范围宽，功率输出级与负载匹配性好，商用电磁灶在8kW功率下散热器温升小于6(测试于25)。浙江智能商用电磁灶报价商用电磁灶功率比较高，需要根据功率配置电源线和插座。

为了满足散热要求，商用电磁灶产品的后面和下面一定要留有足够的空间，让空气顺畅流动。不要因安装不当而减少空气流量，这会影响炊具的散热。进风口和出风口应与周围物体至少保持100毫米的距离；吸入的冷空气和排出的热空气不能混合。冷空气吸入。温度不能高于40度。大功率电磁炉应避免安装在其他热源附近。如果需要并联使用几个大功率的电磁炉，两者之间应留有100mm以上的距离，并保证炊具排出的冷风和热风的供应。商用电磁灶风机作用就是冷却电磁炉。如果风机损坏，那么机芯风机不转动，长期工作会出现铝板过热保护现象，显示屏显示故障代码4，一直闪烁。线圈风机不转，长时间工作就会过热。

传统煤气灶中包含着诸多有害物质，一氧化碳则是这些有害物质中的老大，如果长期在油烟、高温下工作，将会直接危害着我们的健康，如厨师中常见的“油烟病”，主要表现为，眼睛干涩，食欲减退，体型肥胖。传统煤气灶中包含着二氧化碳，二氧化硫等有害物质，对我们的健康产生着威胁，而大功率商用电磁灶全程没有明火，更没有二氧化硫等有毒气体，用电来发热炒菜做饭，空气清新，不会有浓浓的煤气味，炒出来的饭菜，也是原汁原味，没有半点其他的味道掺和其中，厨师炒菜舒心，做出的菜吃着也安心。商用电磁灶在使用中，无明火，无热辐射，无烟，无尘，无二氧化碳，一氧化碳，二氧化硫等有害气体，热效率高达90%，比传统煤气灶节省近50%的燃料费，引发诸多不健康的几率也会有所降低。商用电磁灶就是指应用在商业厨房中的电磁灶。

因商用电磁灶在加热过程中是没有明火的，故才有如此多的人对商用电磁灶能否进行火炒表示怀疑甚至否定。实际上，能不能进行火炒跟有没有明火之间是没有联系的。物体燃烧的关键因素是温度。即物体的温度能不能达到需要燃烧的燃点。若温达到或过了燃点则燃烧，反之则不能燃烧。我们炒菜用油一般为花生油或菜籽油。花生油的燃点约为340℃，菜子油的燃点约为355℃。以花生油为例。在炒菜过程中，若锅体的温度若达到了340℃，则花生油就会燃烧，也就意味着能进行火炒了。而商用电磁灶在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达800℃（16KW单头炒灶，20℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在300℃－900℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单。由此可见，只要掌握了商用电磁灶加热的特性，使用商用电磁灶是完全可以进行火炒的。商用电磁灶里有冷却风扇，所以应该放在室内通风的地方。恒温商用电磁灶原理

商用电磁灶的功率至少可以达到5KW。江苏智能商用电磁灶厂家

调试商用电磁灶功率的方法：移相调脉宽法。如果变压器没有抽头，则它只用于将感应线圈与主电源隔离并匹配负载。作用T1和T2为左桥臂，T3和T4为右桥臂。T1和T2的激励脉冲被反转，并且具有足够的死区时间来确保T1和T2不产生公共导通。类似地，T3和T4的激励脉冲被反转并且具有足够的死区时间。当左右桥臂的激励脉冲相位差从180变为0时，商用电磁灶的功率从大值到小值连续平滑变化，半桥臂的功率管实现零电压切换。此外，桥臂另一半的功率管实现零电流开关。实际使用移相脉宽调制法时，由于省略了补偿电感，商用电磁灶功率小时桥臂前的零电压开关会错位，所以功率低时采用间隙加热法调节功率。移相脉宽调制法的缺点是IGBT管中有大电流通过续流二极管，功率管的工作状态不如上述变压器抽头法。它的优点是可以连续调节功率，省去了三个交流接触器。江苏智能商用电磁灶厂家

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